Die Regierung von Niederbayern hat ein kreatives Projekt gestartet um das Grundwasser zu schützen. Künftig bieten einige Bäckereien sogenanntes „Wasserschutzbrot“ an. Es besteht aus speziellem Backweizen, der nur zweimal gedüngt wird und nicht dreimal wie herkömmlicher Weizen. Dadurch gelangt weniger Nitrat in das Grundwasser. Das Wasserschutzbrot schmeckt wie normales Brot und kostet auch nicht mehr. Nächste Woche wird die Regierung von Niederbayern das Projekt und die beteiligten Bäckereien vorstellen.
Wasserschutzbrot wird in Niederbayern verkauft
