Das Schafe mähen, ist im allgemeinen ja bekannt. In Saalhaupt wird das seit ein paar Wochen jedoch wörtlich genommen. Weil es sehr umständlich ist um die freistehende Photovoltaikanlage auf einem Feld mit Traktoren zu mähen, hat sich die Bürgerenergiegenossenschaft im Landkreis Kelheim was ganz besonderes einfallen lassen. Insgesamt 23, teils vom aussterben bedrohte Schafe mähen sozusagen „biologisch“ die Freifläche unter der Photovoltaikanlage. Sämtliche Kabelanlagen wurden überprüft und für ungefährlich für die Tiere empfunden. Abgesehen davon fressen die Schafe lieber Gras.
