Riedenburg: Bäckerei erhält den Staatsehrenpreis des Bayerischen Bäckerhandwerks

Große Freude bei der Bäckerei Frank  in Riedenburg: sie wird Anfang Dezember mit dem Staatsehrenpreis des bayerischen Bäckerhandwerks ausgezeichnet. Die Hürden für diesen Bayerischen Oskar der Bäcker sind hoch: fünf Jahre hintereinander musste die Riedenburger Bäckerei Brote bei einer Qualitätsprüfung abgeben. Mindestens 5 verschiedene Brote müssen die Brotprüfung bestehen. Viele haben sich für die Auszeichnung beworben, doch nur 20 Bäcker bekommen bayernweit den Staatsehrenrpreis des bayerischen Bäckerhandwerks.