In Bayern sind nur noch 26 Prozent der Betriebe an einen Tarifvertrag gebunden. Jetzt tritt auch das Traditionsunternehmen Neumarkter Lammsbräu aus dem Tarif aus und verlässt den Verband mittelständischer Privatbrauereien. Betroffen sind 140 Beschäftigte. Für sie will Lammsbräu-Chef Johannes Ehrnsperger einen Haustarif aushandeln. Bis der steht, bleibt für die Belegschaft alles beim Alten. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten befürchtet aber, dass langfristig die Löhne sinken oder wenigstens stagnieren.
Neumarkter Lammsbräu tritt aus Flächentarif-Vertrag aus
Symbolbild
