Die Regierung von Niederbayern stellt heute ein besonderes Umweltschutzprojekt vor, ein sogenanntes „Wasserschutzbrot“. Hergestellt wird es mit einem speziellen Backweizen, der nur zweimal gedüngt wird und nicht dreimal wie üblich. Dadurch kommt weniger Nitrat ins Grundwasser. Das Wasserschutzbrot schmeckt wie normales Brot und kostet auch nicht mehr. Verkauft wird es unter anderem bei Bäckereien in Landshut und Rottenburg an der Laaber. Derzeit wirbt man noch um weitere Partner.
Neues Niederbayerisches Umweltschutzprojekt
