Die Linsensuppe von Simone aus Regensburg darf in keiner Herbstrezeptsammlung fehlen: Sie ist nämlich nicht nur super lecker, sondern auch sehr einfach und schnell nachzukochen!
Ihr braucht:
- 250g Linsen
- 1/4 l Brühe
- Suppengrün
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffeln
- Muskat
- Piment
- Lorbeerblatt
- 1 Sternanis
So wird’s gemacht:
- Linsen je nach Linsentyp einweichen lassen.
- Kartoffeln klein würfeln und Zwiebel kleinschneiden.
- Alles zusammengeben und die restlichen Zutaten hinzugeben.
- Ca 1h köcheln lassen, im Teller noch einen Spritzer Weinessig dazugeben. Fertig!
Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!
