Kinder stehen manchmal mit Gemüse und anderen gesunden Dingen ziemlich auf Kriegsfuß. Doch gerade die Kleinen brauchen eine außgewogene Ernährung. Claudia Willax bekocht unter der Woche täglich die Kindergarten- & Grundschulkinder aus Rötz und Tiefenbach im Landkreis Cham. Sie und ihr Team bilden die „Zwergerlküche“. Der Chef-Köchin ist eine gesunde Ernährung wichtig, außerdem wird in der „Zwergerlküche“ alles selbstgekocht. Das bedeutet allerdings auch einen finanziellen Mehraufwand, für den die Stadt Rötz aufkommt.
Bei Wolfgang & dem charivari Morgenteam verrät uns Claudia Willax ihre besten Tipps, wie Kinder gerne gesund essen:
- Gesundes beimischen! Beispiel: Beim Nudeln kochen die Hälfte der Portion durch die Vollkornvariante ersetzen
- Gemüse klein geschnitten beimischen! Die Bolognese schmeckt mit vielen kleinen Gemüsestücken mindestens so gut wie mit Hackfleisch
- In Eintöpfe oder Super Würstchenstücke rein schneiden
- Paprika, Gurken oder Karotten in den Salat schneiden, statt reinem Blattsalat
- Datscherl (Kartoffelpuffer) mit kernigen Haferflocken verfeinern, macht sie auch knuspriger!
- Gemeinsam mit den Kindern kochen
- Auch gemeinsam essen!
Hier gibt’s das ganze Gespräch zum Nachhören:
