Erdbeersaison in Regensburg, Niederbayern & der Oberpfalz

Sie gehören zum Frühling wie Sonnenschein und Spargel: die Erdbeeren!

Bei uns in Regensburg, Niederbayern und der Oberpfalz gibt es viele Felder auf denen sie mit ihrer Familie die leckeren Früchte bald selber pflücken können.

Gesunde Früchtchen

Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch echte Schlankmacher mit nur 32 Kalorien pro hundert Gramm. In so einer Erdbeere stecken jede Menge Vitamin C, A, E und K. Diese Vitamine sind gut für das Immunsystem, Haut, Blutgefäse und unsere Knochen. Außerdem enthalten Erdbeeren Jod, Magnesium, Eisen und Phosphor.

Erdbeeren baden lieber als zu duschen

Damit die Erdbeeren lange frisch bleiben sollten sie ungewaschen und abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden. Allerdings sind die Beeren empfindlich und sollten deshalb nie unter fließendem Wasser abgespült werden. Der Druck des Wasserstrahls könnte die Haut verletzen, dadurch kann der Geschmack verwässern. Die Erdbeeren bevorzugen ein Wasserbad.

 

Wolfgang & das charivari-Morgenteam haben mit Stephan Kraml, dem Chef der Beerenmeile in Oberisling, über die anstehende Erdbeersaison gesprochen.

Hier ist das Interview zum Nachhören:

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