Keine Party ohne Snacks – Gerade jetzt im Sommer wenn Familienfeste oder Geburtstage anstehen, wird oft Fingerfood serviert. Oder es kommt oft die Frage: „ Kannst du was kleines mitbringen?“
Finger_Food Klassiker wie Pizzaschnecken, Muffins und Spinat-Lachs-Rollen – die kennt jeder!
Die mag jeder! Langweilig solls am Buffet – Tisch aber auch nicht werden.
Wir haben drei coole und neue Ideen zum Thema Finger-Food rausgesucht:
Pumpernickel Ziegenkäse Snack
Das klingt jetzt super gesund – ist es auch und mega lecker.
Zutaten:
1 Packung Pflaumen
1 Packung Charlotten
Vollkornbrot
2 Ziegenkäserollen
Walnüsse
Honig
Zucker nach Geschmack
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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Die Pflaumen halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. (Eine der Pflaumen vierteln und für die Zwiebeln beiseite legen)
Den Ziegenkäse ebenfalls in Scheiben schneiden und beiseite legen.
Die Brotscheiben vierteln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Jetzt die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Die Zwiebeln je nach Geschmack mit Butter oder Öl kurz anschwitzen.
Um die Zwiebeln zu karamellisieren etwas Zucker über sie streuen und weiter braten. Die geviertelte Pflaume dazugeben, mit etwas Wasser ablöschen und alles gut köcheln lassen. Gut Salzen und Pfeffern. Sobald das Wasser verkocht ist und die Pflaumen zu Kompott geworden sind, ist die Zwiebelmasse fertig.
Jetzt die Zwiebelmasse nach und nach auf den Brotecken verteilen.
Jeweils eine Pflaumen Scheibe darauf legen.
Darauf kommt nun jeweils eine Scheibe Ziegenkäse und ein kleiner Klecks Honig.
Getoppt wird alles mit Walnussstückchen und etwas Pfeffer.
Und jetzt ab in den Ofen. bei 200 Grad ca. 5 Minuten.
Eine Geschmacksexplosion im Mund – wegen der ungewohnten Mischung 🙂
Weiß-Wurst-Spieße
Die bayerische Variante von Finger-Food. Das mögen vor allem Männer.
Eine Breze in fingergroße Stücke schneiden, Weißwurst kochen, ebenfalls in Scheiben schneiden. Sowie einen Bund Ratiserl zerschneiden. Dann stapeln und aufspießen: Breze – süßer Senf – Weißwurst- Ratiserl- Petersilie – lecker!
Süsses Sushi
Sushi begeistert immer mehr Menschen. Ob mit Lachs, Thunfisch oder Frischkäse, von den kleinen Röllchen kann man nie genug bekommen. Wir machen Sushi als Nachspeise. Statt mit Reis und Norialgen wird dieses Finger-Food mit Milchreis zubereitet und mit Erdbeeren gefüllt 🙂
Zutaten:
250 g Milchreis
4 El Zucher
1 EL Zucker
250 g Erdbeeren / Mango
1 Liter Milch
4 EL Nutella
Sesam/ Reispapier
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