charivari Frühstücksradio: Heuer gibt es in der Region besonderes leckere Erdbeeren

Die Erdbeeren sind in diesem Jahr drei Wochen früher dran, sagen die Erdbeerenbauern. Grund ist der außergewöhnlich warme Frühling. Wir haben auf der Beerenmeile in Regensburg, bei der Papstwiese, am Unterislinger Weg, schon mal probiert.

Die Erdbeeren haben heuer einen besonders tollen Geschmack. Durch das Wetter sind sie optimal gewachsen, groß und fruchtig. Der Chef der Beerenmeile Stefan Kraml sagt, frisch schmecken sie am besten und auch wenn man sie nicht immer gleich isst, sollten sie besser nicht im Kühlschrank gelagert werden:

„Sie kriegen keine frischeren Erdbeeren, als frisch gepflückt von unserem Feld. Und wenn Sie die Erdbeeren innerhalb von ein bis zwei Tagen weiterverarbeiten, würde ich Ihnen raten, sie nicht in den Kühlschrank zu stellen. Da sie durch die Kühlung an Geschmack und Aroma verlieren. Wenn Sie die Erdbeeren allerdings erst in zwei, drei oder vier Tagen brauchen, sollten sie doch im Kühlschrank aufbewahrt werden.“

Übrigens sollte man auf keinen Fall den Strunk entfernen, denn dann verlieren die Erdbeeren an Aroma.

Die Kunden der Beerenmeile zupfen fleißig!
Der gute Geschmack, das hat sich rumgesprochen. Für die selbst gepflückten Erdbeeren zahlt man pro Kilogramm aktuell noch 4.90 Euro. Wobei der Preis in den nächsten Wochen sinken soll.

Übrigens: Erdbeeren sind streng genommen gar keine Beeren, sondern sie gehören zu der Familie der Rosengewächse und bilden genau wie Hagebutten kleine Kerne aus. Erdbeeren haben nicht nur weniger Kalorien als die meisten heimischen Obstsorten, sie enthalten auch mehr Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Rund 3,5 Kilogramm Erdbeeren nascht jeder Deutsche im Jahr.