Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität. Das Kloster Plankstetten bei Berching im Landkreis Neumarkt und das Riedenburger Brauhaus im Landkreis Kelheim leben das seit 23 Jahren. Seit 1997 arbeiten beide Partner auf Basis einer regionalen Kreislaufwirtschaft zusammen, das heißt: Aus dem Bio-Getreide, das vom Klostergut in Staudenhof stammt, werden in Riedenburg nach den vorgegebenen Rezepturen die vier Klosterbiere gebraut. Der Rückstand, der beim Brauen entsteht, der sog. Biertreiber, wird dann als besonders eiweißhaltiges Futter für die Tiere auf dem Klostergut eingesetzt. Und die Gastronomie des Brauerei-Biergartens in Riedenburg wiederum bezieht Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Brot oder Gemüse von den Klosterbetrieben in Plankstetten.
Diese bio-regionale Partnerschaft hat Modellcharakter:
• Die Kooperation trägt dazu bei, dem Naturprodukt Bier die höchste Qualität zu sicheren – gegen den Trend zur industriellen Großproduktion von Billigbieren.
• Die Partner stärken mit hochwertigen regionalen Produkten die Wirtschaftskraft ihrer Heimat, geben Anstöße für den Aufbau einer regionalen Kreislaufwirtschaft und sichern ortsnahe Arbeitsplätze.
• Aus Verantwortung gegenüber Schöpfer und Schöpfung wird die Natur als vielfältiger Lebensraum für Mensch und Tier erhalten.
Die Biere erscheinen ab sofort in neuem Design, welches jetzt vorgestellt wurde. Im Vordergrund der neuen Etiketten stehen das aktuelle Klosterlogo und das damit verbundene Corporate Design des Klosters Plankstetten. Im unteren Teil des Bauchetiketts findet sich der Vermerk „gebraut im Riedenburger Brauhaus“, um Transparenz bezüglich der Braustätte zu schaffen. Farblich wurden keine nennenswerten Veränderungen vorgenommen, damit der Wiedererkennungswert der Marke erhalten bleibt. Lediglich bei den Flaschentypen gibt es eine Veränderung: Die Gourmet-Flasche wurde aus Gründen der Vereinheitlichung aus dem Sortiment genommen. Zukünftig werden die Plankstettener Biere in die modernen Longneck-Flaschen gefüllt.
Bildquelle: Riedenburger Brauhaus
