Im Studio: Matthias Koch

Jetzt läuft: Rudimental feat. Jess Glynne & Macklemore & Dan Ca - These Days

Webradio starten

500 Jahre alte Kochbücher in Regensburg ausgestellt

Staatliche Bibliothek

Einbrenn, Gesottenes und Nockerln: So haben unsere Vorfahren gegessen.

In der Staatlichen Bibliothek Regensburg können Sie sich ab sofort bis zu 500 Jahre alte Kochbücher aus der Oberpfalz anschauen- von der frühen Neuzeit bis zur Gegenwart. Erstaunlicherwiese haben die alten Rezepte relativ moderne Ansätze: Darin geht’s um Maßhalten, Gesundheit und Genuss. Eines der außergewöhnlichsten Rezepte stammt aus den 1920er Jahren: die „falsche Schildkröte“, eine Suppe mit einem Kalbskopf, der fertig garniert wie ein Schildkrötenpanzer aussieht.

Die Ausstellung in der Staatlichen Bibliothek Regensburg zeigt rund 60 Kochbücher. Sie läuft von 13. März bis 30. Juni

Meldung vom 10.03.2017 14:02 Uhr

Zurück

mehr...

Verkehr

A3 Passau Richtung Regensburg- zwischen Straubing und Kirchroth Gefahr durch Gegenstände auf der Fahrbahn (ein Plastikteil)
mehr...

Blitzer

Landkreis Schwandorf: zwischen Maxhütte und Ponholz beim Bahnhof

Region auswählen - Webradio starten: