Beim Frühstück lieber zu Magerquark und Obst greifen, statt zu einem Rahmjoghurt. Wer es deftig mag: Schinken, vor allem von der Pute, hat viel weniger Kalorien als Wurst. Auf ein schönes Steak zum Mittagessen braucht keiner zu verzichten, denn Rinderlende hat wenig Fett und dafür viel Eiweiß. Auch Wildfleisch und Filetstücke von Huhn oder Pute sind gesund, kalorienarm und lecker.

Das Sandwich zum Mitnehmen kann eine Vollkornsemmel sein, belegt mit Schinken, Tomate und Gurke. Finger weg von Mayonnaise oder fettem Käse. Wer Heißhunger auf Süßes hat, sollte auf Obst umsteigen. Gelegentlich ein Stückchen Schokolade ist erlaubt – aber wirklich nur ein Stückchen! Und nicht zur Gewohnheit werden lassen.

Hubert Obendorfers Fazit: Machen Sie kleine Schritte. Verkneifen Sie sich nicht alles. Aber achten Sie konsequent auf Kalorien. Dann klappt es auch mit der gesunden Ernährung und mit dem Abnehmen.

Nächste Woche fällt „Kochen mit Obendorfer“ auf den Valentinstag. Da gibt’s Tipps für „erotische Leckerbissen“. Denn: Gewürze wie Curry und Ingwer oder ein Champagner-Beeren-Dessert wirken als wahre Aphrodisiaka. Wir sind gespannt!