Eiskaffee
"klassisch oder innovativ"

Der klassische Eiskaffee:
Kalter Kaffee
2 Kugeln Vanilleeis
Sahnehaube
Strohhalm
Das alles in einem hohen Glas anrichten! Fertig!

Möglichkeiten für den innovativen Eiskaffee:

Beispiel I:
Man nehme ein Longdrinkglas. 2 Kugeln Vanilleeis gut verrührt, aber trotzdem noch kalt und fülle sie als erstes ins Glas. Darauf folgt mit langsamen einfüllen der kalte Kaffee, der aber mit etwas Kaffeelikör versetzt ist. Am Schluss folgt eine halb geschlagene Sahne, darauf Schokostreussel und 2 Strohhalme. Nun kann man variieren in welcher Höhe man absaugen will.

Beispiel II:
¼ Liter fettarme Milch und zwei Kugeln Vanilleeis in einem Shaker schütteln. 6 – 8 Kaffeeeiswürfel hinzugeben (kalter Kaffee 1 Tag in Eiswürfelbeutel einfrieren), 1 Schuss Kaffeelikör und etwas Eierlikör.

Beispiel III:
In ein Longdrinkglas zwei Kugeln Vanilleeis und 6 Kaffeeeiswürfel geben. Über dem Wasserbad 2 Eier, 4 cl Kaffeelikör, 2 Tassen Espresso und 3 EL Zucker aufschlagen. Wenn die Masse sehr cremig ist, Sie per Löffel über das Eis und die Kaffeeeiswürfel geben.