"Die feine ostbayerische Landküche" ist ein außergewöhnliches Kochbuch, mit dem man sich intensiv beschäftigen kann und in dem man viel Neues findet. Wer nach Kochbüchern der schnellen Küche sucht, den wird dieses Buch enttäuschen. Für Hubert Obendorfer ist Kochen keine Sache von Minuten. Es ist kreative Kunst für den Gaumen und auch die visuelle Gestaltung gehört dazu. Wer also mit diesem Buch kochen will, der braucht Zeit und Muße. Dafür wird man aber auch belohnt.

Es geht um die feine Landküche.
Regionale Produkte aus der Oberpfalz und Niederbayern werden kombiniert zu feinem Essen. Das Buch zeigt auch, dass Landküche nicht derb sein muss, sondern fein und filigran sein kann. Traditionelles Kochen wird weiterentwickelt zu einer gehobenen, aber nicht abgehobenen Küche.

Aus der Sendereihe "Kochen mit Obendorfer" auf Radio Charivari wurde die Idee dieses Kochbuchs geboren.
Radio Charivari ist Herausgeber und hat bei der Erstellung des Kochbuchs mitgeholfen, wo immer es erforderlich war. Auch Bilder prägen das Buch. Der bekannte ostbayerische Fotograf Stefan Hanke hat die Kreationen auf den Tellern und die Landschaften Ostbayerns festgehalten.

Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Lesen, Nachkochen und natürlich Essen.